Se caracteriza por estar basada en el maíz, las costumbres y
tradiciones de nuestros antepasados en la cocina tenían como ingrediente
principal el maíz e ingredientes como los frijoles que hacen de las comidas
salvadoreñas platillos muy especiales al paladar.
Los tamales de elote, tamales de gallina india, las riguas,
la yuca frita y en las bebidas los atoles que forman ya una tradición en el
paladar de los salvadoreños.
Para aquellos que viven fuera de nuestro país, la cocina
salvadoreña es aún más apetecida, ya que disfrutar de los platillos típicos de
el salvador los hacen sentir y recordar su tierra natal. Las pupusas es uno de
los platillos más degustado, es común encontrar en cualquier parte una
pupusería como se les conoce.
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